Accessoris per a panificació


Accessoris per a panificació
Accesoris

Amb la finalitat d'oferir una solució integral als nostres clients, LIRPA Silicones reforça la seva activitat amb la distribució d'una àmplia gamma d'accessoris i estris per a la indústria de la panificació, pastisseria i brioixeria: safates i / o llaunes de cocció i congelació, reixetes , teles maseres o de fermentació i taules marines de fermentació.

Reixetes d'acer inoxidable
Reixetes o Grilles de fermentació o expositores d'acer inoxidable, amb travessers i amb potes (opcional).


Accessoris per a panificació

Amb la finalitat d'oferir una solució integral als nostres clients, LIRPA Silicones reforça la seva activitat amb la distribució d'una àmplia gamma d'accessoris i estris per a la indústria de la panificació, pastisseria i brioixeria: safates i / o llaunes de cocció i congelació, reixetes , teles maseres o de fermentació i taules marines de fermentació.

Reixetes d'acer inoxidable
Reixetes o Grilles de fermentació o expositores d'acer inoxidable, amb travessers i amb potes (opcional).
Accesorios para panificación
Bandejas congelación

Accessoris de cocció i congelació

Safates embotides d'alumini d'1 mm de gruix, perforada o sense perforar, safates d'alumini de 2 o 4 boras sense perforar, safata cònica d'alumini o safates expositores.
Rejillas para panificación

Reixetes o grilles

Reixetes d'alumini, mida estàndard o personalitzada
https://lirpasilicones.com/wp-content/uploads/2021/09/tela_masera.png

Tela masera o de fermentació

Tela confeccionada en lli, cotó o llana. Mesures personalitzades.
https://lirpasilicones.com/wp-content/uploads/2021/09/19.tabla_.marina.png

Taules marines de fermentació

Taula antihumitat amb panells impermeables, idònia per fermentació natural com per a càmeres de fermentació controlada.

Preguntes freqüents

Quins tipus de safates i / o accessoris de cocció i congelació ha?

A LIRPA Silicones apostem per productes duradors i materials resistents a altes i baixes temperatures, com ara: safates còniques, safates de 2 o de 4 boras, safates embotides perforades o són perforar.

Quines són les mesures estàndard de les reixetes?

Les mesures estàndard de reixetes d’acer inoxidable són (mesures expressades en mm): 300×240, 600×400, 800×400 i 800×600.

Quins tipus de tela masera ha?

Existeixen 3 tipus de tela masera per fermentació: tela de lli 100%, tela mixta de lli i cotó i tela masera de llana, aquesta última no necessita farina per evitar que la massa s’adhereixi a la tela. Totes tenen tractament antibacterià, anti floridura i són rentables.

Quins tipus de mesures de teles maseres ha?

Com a norma general, en les teles maseres la mesura important és l’ample. Tenint això en compte, les mesures són les següents (mesures expressades en cm): 40, 45, 50, 55, 65, 70, 75 i 80. Sota petició també oferim la possibilitat d’adquirir lones per als carregadors de forns.

Quins tipus de taules marines de fermentació ha?

En LIRPA Silicones apostem per la qualitat i durabilitat dels nostres productes, per això, disposem de 2 tipus de taules marines més idònies per al sector de la panificació, pastisseria i brioixeria: tauler marí 100% fabricat en faig i tauler d’Calabo fabricat amb contraxapat de Calabo i l’interior de pollancre.

https://lirpasilicones.com/wp-content/uploads/2021/10/surtido_panes.png