Accessoires de cuisson
Accessoires de cuisson
Accessoires
Afin d'offrir une solution globale à nos clients, LIRPA Silicones renforce son activité avec la distribution d'une large gamme d'accessoires et d'ustensiles pour l'industrie de la boulangerie, de la pâtisserie et de la pâtisserie : barquettes et/ou boîtes de cuisson et congélation, claies, pâte ou fermentation tissus et tables de fermentation marine.
Grilles en acier inoxydable
Grilles de fermentation ou de présentation en acier inoxydable ou grilles, avec traverses et avec pieds (en option).
Grilles en acier inoxydable
Grilles de fermentation ou de présentation en acier inoxydable ou grilles, avec traverses et avec pieds (en option).
Accessoires de cuisson
Afin d'offrir une solution globale à nos clients, LIRPA Silicones renforce son activité avec la distribution d'une large gamme d'accessoires et d'ustensiles pour l'industrie de la boulangerie, de la pâtisserie et de la pâtisserie : barquettes et/ou boîtes de cuisson et congélation, claies, pâte ou fermentation tissus et tables de fermentation marine.
Grilles en acier inoxydable
Grilles de fermentation ou de présentation en acier inoxydable ou grilles, avec traverses et avec pieds (en option).
Grilles en acier inoxydable
Grilles de fermentation ou de présentation en acier inoxydable ou grilles, avec traverses et avec pieds (en option).
Accessoires de cuisson et congélation
Plateaux encastrés en aluminium épaisseur 1 mm, perforés ou non, plateaux aluminium non perforés 2 ou 4 rangs, plateau aluminium conique ou plateaux présentoirs.
Grilles ou grilles
Grilles en aluminium, taille standard ou sur mesure
Chiffon à pâte ou à levain
Tissu en lin, coton ou laine. Mesures personnalisées.
Tables de fermentation marine
Table anti-humidité avec panneaux étanches, idéale pour la fermentation naturelle ainsi que pour les chambres de fermentation contrôlées.
Questions fréquentesFAQ
Quels types de plateaux et/ou d'accessoires de cuisson et de congélation existe-t-il ?
Chez LIRPA Silicones nous nous engageons sur des produits durables et des matériaux résistants aux hautes et basses températures, tels que : barquettes coniques, barquettes 2 ou 4 rangs, barquettes perforées ou embouties perforées.
Quelles sont les mesures standard des grilles ?
Les dimensions standards des caillebotis inox sont (dimensions exprimées en mm) : 300×240, 600×400, 800×400 et 800×600.
Quels types de torchon existe-t-il?
Il existe 3 types de tissus en pâte pour la fermentation : le tissu 100% lin, le tissu mélangé lin et coton et le tissu en pâte de laine, ce dernier n’a pas besoin de farine pour éviter que la pâte ne colle au tissu. Tous ont un traitement antibactérien, anti-moisissure et sont lavables.
Quels types de mesures de tissu de masse existe-t-il?
En règle générale, dans les tissus de masse, la mesure importante est la largeur. Compte tenu de ce qui précède, les mesures sont les suivantes (mesures exprimées en cm) : 40, 45, 50, 55, 65, 70, 75 et 80. Sur demande, nous offrons également la possibilité d’acheter des bâches pour chargeurs de four.
Quels types de tables de fermentation marine existe-t-il?
Chez LIRPA Silicones, nous nous engageons sur la qualité et la durabilité de nos produits, c’est pourquoi nous proposons 2 types de planches marines plus adaptées au secteur de la boulangerie, de la pâtisserie et de la pâtisserie : planche 100% marine en hêtre et planche calabó en contreplaqué de calabó et l’intérieur de peuplier.